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NHK文化センターおでかけ講座『里山で過ごす一日』

NHK文化センターのおでかけ講座『里山で過ごす一日』を
神戸市北区淡河にある淡河宿本陣跡で開催することになりました。

地元の方々のサポートで再生した歴史ある建物 淡河宿本陣跡をベースに
旬の黒枝豆の収穫や、地元の和菓子店満月堂さんによるおはぎ作りワークショップ、
もちろん、里山のめぐみたっぷりのお昼ご飯をご用意しています。

詳しくはこちらからどうぞ → clic
 

9/29 淡河バンブープロジェクト メンマを使った台湾料理教室 参加者募集中!

2年前から里山料理教室でお世話になっている淡河の皆さんと、今年は、『竹』をテーマにした取り組みをしています。
高齢化、過疎化が深刻な今、里山にある竹林の荒廃が問題になってきています。
これに何とか手を入れて、竹林を整備していこうと、地域の方、街に住む方、いろんな人が集まって『おいしく、楽しく竹林整備』をモットーに、プロジェクトが始まっています。

『竹をおいしく食べる』ということから、春に塩漬けメンマを作りました。
そもそもメンマってどんなものなのかなぁということから、メンマの本場台湾の料理家 リン・シエさんにメンマを使った料理教室をしてもらうことになりました。
淡河の新しい特産品になるかもしれない“メンマ”!?
ぜひ体験しに来てくださいね。


 

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9/19 タァおばさんのベジタリアン料理講習会 in 淡河

9月にタイからベジタリアン料理家をお迎えしてのイベントがあります。
めったにない機会ですので、ぜひご都合あえばご参加くださいませ。
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以下、主催のMONTO TABLEさんからのご案内です。
 

 

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Summer Workshop 菓子屋マツリカさんの『てづくりグラノーラで作る夏パフェ』

暑い夏のおやつには、グラスに好きなものを重ねてササッと作れるパフェはいかがでしょう?

今回はパフェを彩るサクサクの“グラノーラ”を、手軽にフライパンで作ります。
できたてグラノーラと、旬のフルーツ、マツリカ特製はちみつカステラやゼリーで、オリジナルパフェを作りましょう。

◆時間
13時〜14:30
15時〜16:30

◆会費 
2500円(グラノラ お持ち帰り付き)

◆一緒に作る人
菓子屋マツリカ

◆ご予約方法
下記 銑い旅猝椶鬚艦⇒蹐願いします。
,名前、△幹望の時間、O⇒軅(携帯番号、メールアドレス)
お電話か、メールにてご連絡ください。
電話 078-381-6727(ネイバーフード)
メール info(at)neighborfood-kobe.com(atを@に変えて)

8/29 Summer Workshop 『つばめ軽食店さんでボタニカルラップを作ろう!』

夏休み、ボタニカルラップのワークショップ第2弾は、宝塚・山本にある『つばめ軽食店』さんで開催します。
つばめ軽食店の店主 睦子さんとは、正食協会でマクロビオティックを一緒に勉強していた仲間です。

一緒にいつか何かしたいと思っていて、今回実現しました!それぞれの会にはランチ、デザートが付きます。

 

ボタニカルラップは、ミツロウと天然樹脂、植物オイルで作る、繰り返し使えて、また土に還ることができるラップです。

食べ物に直接触れて使用可能!作り方やレシピ、使い方のポイントなどのお話をしながら、作ります。
作業にはアイロンを使用しますが、お子様とご一緒の参加もどうぞ!
*ミツロウは、蜜蜂が巣作りするときに分泌する蝋成分です。ナチュラルな化粧品やキャンドルなどにも使われる自然由来のものです。
*神戸市北区のいなだ養蜂園さんから分けていただいたミツロウを使って作ります。

 

◆場所   つばめ軽食店 宝塚市平井1-7-24
    https://tsubame.space/

 

◆日時  8月29日(木)
午前の部 10:00〜11:30+ランチ
午後の部 14:00〜15:30+おやつ

 

◆会費 
*午前の部 ¥2700(15cm×15cmのラップ2枚、レシピ、ランチ付き)
*午後の部 ¥2500(15cm×15cmのラップ2枚、レシピ、おやつ付き)
*親子での参加も可能(作業は大人と一緒に。ラップ1枚の追加料金¥750)
  午前の部 小学生以上 +¥1000
  午後の部 小学生以上 +¥400

 

◆ご予約方法
 銑の項目を下記お電話か、メールにてご連絡ください。
,名前・人数(お子様の年齢)
△幹望の時間
O⇒軅(携帯番号、メールアドレス)

電話 078-381-6727(ネイバーフード)

メール info(at)neighborfood-kobe.com(atを@に変えて)

8/11 Sunday 朝活『自然ぐすりvol.6〜ユーカリ〜』

日曜日の朝の1時間、毎回異なるテーマで、食べ物や料理、暮らしの事など、あれこれお話しながら一緒に過ごしませんか?

『自然ぐすりvol.6 〜ユーカリ〜』

いよいよ夏本番。
実際のユーカリをご覧いただきながら、夏を心地よく過ごすユーカリの使用法をお伝えいたします。
ユーカリは1年通してわたしたちの役に立つ植物。自然のくすり箱に入っていて間違いないものの一つです。
ぜひ、もっとユーカリを身近に感じてみませんか。
暑い日すっきり!手作り 携帯デオドラントシート の作り方などお伝えいたします。

話をする人:宇鷹画美(うたか えみ)
フランス植物療法普及医学協会 植物療法士
FROTT協会 フラワーエッセンスインストラクター
薬剤師
食べるだけでなく、香りや触れることにも恩恵がある植物の力を普段の生活の中に取り入れて、健康な心と身体作りを提案しています。

日時 8月11日(日) 11時〜12時
場所 ネイバーフード 2階
人数 6名様まで
会費 1000円

ご予約は、お電話か、メールにてご連絡ください。
電話 078-381-6727
メール info(at)neighborfood-kobe.com(atを@に変えて)

Summer Workshop 『堀江座さんでボタニカルラップを作ろう!』

夏休み、西元町にある野菜食堂 堀江座さんの2階のお座敷をお借りして、ボタニカルラップの
ワークショップをします!
忙しい毎日の中でもできる、環境にやさしい暮らし方をひとつ始めてみませんか?

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ボタニカルラップは、ミツロウと天然樹脂、植物オイルで作る、繰り返し使えて、また土に還ることができるラップです。
食べ物に直接触れて使用可能!
作り方やレシピ、使い方のポイントなどのお話をしながら、作ります。
作業にはアイロンを使用しますが、お子様とご一緒の参加もどうぞ!
*ミツロウは、蜜蜂が巣作りするときに分泌する蝋成分です。ナチュラルな化粧品やキャンドルなどにも使われる自然由来のものです。
神戸市北区のいなだ養蜂園さんから分けていただいたミツロウを使って作ります。
◆場所 
野菜食堂堀江座2階 神戸市中央区元町通6-3-3
◆日時 
8月8日(木) 13:00〜18:00
(13時、14時、15時、16時、17時 スタート)
◆会費 
1500円(15cm×15cmのミツロウラップ2枚、レシピ)
+ワンドリンクのご注文お願いします
◆一緒に作る人
NEIGHBOR FOOD 安藤美保 
MONTO TABLE 川浪典子
◆ご予約方法
スムーズに作業いただくために、1時間ごとに、6名様までとさせていただきます。下記 銑い旅猝椶鬚艦⇒蹐願いします。
,名前、△幹望の時間、O⇒軅(携帯番号、メールアドレス)い子様もご参加の場合、お子様の年齢
お電話か、メールにてご連絡ください。
電話 078-381-6727(ネイバーフード)
メール info(at)neighborfood-kobe.com(atを@に変えて)

8月3日 『発酵のOne dayStores & Talk』 に出店します!

とっても興味深いお話が聞けそうなイベントです!
ネイバーフードも出店させていただけることになりました。
ぜひお立ち寄りくださいませ!

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詳しくは・・・

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7/21 『自然ぐすりvol.5 〜ヤロウ〜』

Neighbor food のSunday 朝活

日曜日の朝の1時間、毎回異なるテーマで、食べ物や料理、暮らしの事など、あれこれお話しながら一緒に過ごしませんか?

 

『自然ぐすりvol.5 〜ヤロウ〜』

 

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例年よりかなり遅れた梅雨入り。不安定なお天気に体調も乱れがちですが、いかがお過ごしでしょうか?今月は、身近なハーブとはいえないかもしれませんが、女性にとっては、そばにあるとそっと助けてくれるようなハーブ “ヤロウ”をご紹介します。毎年、畑でこぼれダネで少しずつ増えていっています。ギザギザ葉の爽やかな見た目のハーブ “ヤロウ”についてもっと知ってみませんか?

話をする人:宇鷹画美(うたか えみ)

フランス植物療法普及医学協会 植物療法士

FROTT協会 フラワーエッセンスインストラクター

薬剤師

食べるだけでなく、香りや触れることにも恩恵がある植物の力を普段の生活の中に取り入れて、健康な心と身体作りを提案しています。

日時 7月21日(日) 11時〜12時

場所 ネイバーフード 2階

人数 6名様まで

会費 1000円

ご予約は、お電話か、メールにてご連絡ください。

電話 078-381-6727

メール info(at)neighborfood-kobe.com(atを@に変えて)

7/6 『手づくりで始めるエコフレンドリーな暮らし vol.2〜ミツロウラップを作ろう!〜』

忙しい毎日の中でもできる、環境にやさしい暮らし方を一緒に考えてみませんか?

自分でもそんな暮らし方ができている自信はないのですが、まずは最初の一歩から。


繰り返し使えて、また土に還ることができるミツロウラップを今月もまた作りましょう!
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一緒に作る人:安藤美保

日時 7月6日(土) 

14時〜15時 あと1名様

16時〜17時 満席になりました

場所 ネイバーフード 1階

人数 4名様まで

会費 1000円(15cm×15僉.潺張蹈Ε薀奪2枚)

 

ご予約は、お電話か、メールにてご連絡ください。

 

電話 078-381-6727

メール info(at)neighborfood-kobe.com(atを@に変えて)

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